フルーツソースとジャム作り

CIMG0517

本日は加工品作り。2種類同時進行で作業。

みかんの収穫量が

大幅に少なかったので

加工品作りに励みます。

まずは昇珠園の完全無農薬レモンで

レモンのフルーツソース(レモンの風)作り

昨年は、雪でレモンの木が折れてしまった事と

寒さで、あまり育たなかった事もあり

収穫量が、少なかったのですが

今年は、持ち直し、レモンは沢山実ってくれました。

我が家でも、毎朝、ヨーグルトに入れて食べる

レモンのフルーツソースです。

そして

長野から届いた蜜入りりんごで

シンプルりんごジャム作り。

このリンゴがお気に入り

しゃき、しゃき新鮮で

蜜の沢山入った完熟りんごは

冬の必須アイテムです。

昇珠園で収穫出来た、キウイ、かりんと

コラボのジャムも作ります。

CIMG0521