干し台を片付けながら １列だけ残し 長かった今年の梅干し作業も これが最後！ 秋晴れの爽やかな空気の中 日差しは強く 最後の仕上がりも上々 いつもは、少しずつ落下して ピークを迎え 徐々に落ちる量も減ると言った感じですが 今年は、急激に追熟が進み 毎日がピークの様に落ちてしまったので 漬け込んだ量は昨年より多く 体調管理を考え １度に並べる干し籠の枚数を 減らし、更にお天気次第。 そんな、こんなで、 今年の終了は９月も半ば過ぎ
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