本日は梅干し詰め作業。 昇珠園の梅は樹上完熟なので 倉庫に寝かしておくと 薄い皮から、梅干しのたれ（梅の雫）が 滲み出ます。容器に詰める前に 水切り籠に出して、たれを、きってから 容器に詰めます。 よ〜く、たれを切って容 […]
Posted on 2013年10月8日 by administrator in 梅花日記. 